地道的蜜汁鸡腿根怎么做,如何烹饪蜜汁鸡腿根才更好吃

油滋滋香喷喷的奥尔良烤鸡腿无论大人孩子都爱吃。和市售的相比，当然自己在家做更加健康美味啦！今天把方子分享出来，零难度好操作，烤好之后满屋子都飘着浓郁的肉香，光闻着就让人食欲大开！

用料  

蜜汁鸡腿根的做法  

1. 用刀沿鸡腿根部划上一圈，切断鸡皮、筋和肌肉组织，直到完全分离并露出骨头。

2. 从开口处用剪刀贴着骨头向上把骨头周围连接的肌肉组织全部剪开，只剩鸡肉和骨头顶端的连接处。

3. 像卷裤腿一样把鸡肉外翻，倒立起来。依次做好剩余的。

4. 2瓣大蒜切末。

5. 倒入搅拌碗里，加入1g盐、2g生姜丝、2g老抽、12g番茄酱和20g清水，搅拌均匀。

6. 把鸡腿肉浸没，充分吸收酱汁。

7. 放入冰箱冷藏腌制3小时以上。
   时间充裕的话可以冷藏过夜，腌制时间越长越入味。

8. 腌好后在烤盘上码好，根部裹点锡纸，方便一会用手拿。

9. 在表面刷上一层枫糖浆。
   也可以用蜂蜜代替。

10. 放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右，即可出炉。
    如果家里的烤箱温度偏高，就要适当调整温差，并且密切注意烘烤情况，不要烤糊咯~

11. 完成