木耳回锅蛋美味好吃的做法大全,木耳回锅蛋做法图解 如何做木耳回锅蛋最美味 厨艺录 菜谱 2.44W 大中小设置文字大小 姑姑的私房菜嘿~所谓回锅蛋呢,就是将煮熟的鸡蛋二次下锅 用料 鸡蛋 3只 木耳 青椒 1个 豆瓣酱 醋 生抽 木耳回锅蛋的做法 煮鸡蛋>>鸡蛋放入冷水中, 加点醋防止蛋壳破裂,就算裂了遇酸会凝固住,不会流出来.水沸腾后关火盖盖焖10分钟.取出后放入冷水中拨壳, 然后切片 煮蛋的同时可以准备材料, 切好青椒, 泡发木耳 平底锅煎鸡蛋片,至表面微焦 热油锅, 放两大匙豆瓣酱, 出红油后加点水.下青椒&木耳翻炒.加点生抽和醋 最后下煎好的蛋片, 翻炒会就可以出锅了 小贴士切片时小心蛋黄散掉~ 要是有切蛋利器更省心啦 TAG标签:木耳回锅蛋 好吃 回锅 木耳 #