模拟铁锅大米锅巴(蛋卷机版)美味好吃的做法大全,模拟铁锅大米锅巴(蛋卷机版)做法图解 厨艺录 菜谱 6.32K 大中小设置文字大小 吃过大铁锅锅巴的懂这种味道。 用料 米饭 适量 模拟铁锅大米锅巴(蛋卷机版)的做法 先看成品 盛一勺蒸熟的米饭放蛋卷机上,盖机器盖压平。量不要太多,多了锅巴会比较厚,也可能不好盖盖子。 盖子压平的样子。也如果不小心米饭多了就盛出来一点,或者用勺子之类的辅助压扁平。 盖严盖子烤,我用最大火时间大概十分钟左右(时间仅供参考,一定要自己盯着,过几分钟打开看看别糊了)。成品嘎嘣脆。想要更脆可以烤盘喷油。如果想吃有滋味的,可在米饭里拌糖,盐,五香粉,孜然粉等你喜欢的调料。 下边那张有点厚,上边的薄,薄的更脆,纹路更清晰。 TAG标签:铁锅 大米 锅巴 机版 蛋卷 #