简单易学的易成功喷香排骨美食做法
我试过加各种香叶什么的调料,总有一股怪怪的味道。还是葱姜大料做出来的好吃,原汁原味。
用料
排骨 | |
调料 | |
配菜 |
易成功喷香排骨的做法
排骨洗净
烧两锅水,一多一少。多水的锅开后,放入排骨,大火稍微多煮一会,撇去浮沫
锅里放葱姜大料
放入焯好的排骨,把刚才水少的另一锅开水放入,放排骨三分之一位置,水少好吃
放稍微多一点生抽,一点点老抽,一点料酒,一点点盐,一勺豆瓣酱
电压力锅我选的肉最大火候。
压力锅好了,放入铁锅
加土豆小火炖
土豆软烂加豆角,加盐,刚压排骨放了一点点盐。水少加些水。豆角熟了就好了
放入煮好的鸡蛋也美味
小贴士
压力锅里放开水,要少些
或者一开始不加盐,最后再加也行,提前加盐好像不爱烂。