简单易学的番茄肉酱意粉美食做法

在家一样可以吃到好吃😋的意大利粉！

用料  

番茄肉酱意粉的做法  

1. 意粉一包500g

2. 水开后加入6克盐

3. 加入意粉煮开后转中火煮7分钟，关火焖15分钟

4. 盛出沥干水分，加入适量的橄榄油拌匀即可

5. 番茄用刀薄划十字，用开水烫，剥皮备用，洋葱半个

6. 番茄切丁，洋葱切丁、蒜蓉备用

7. 猪肉馅（或牛肉馅）150克，芝士片2片

8. 干锅不放油炒熟肉馅盛出

9. 锅内放入牛油（有的地方叫黄油，擦面包吃的）小火煮溶

10. 放入洋葱炒软

11. 加入番茄、蒜蓉、炒熟的肉馅，炒30秒

12. 加入芝士炒溶，加入适量黑胡椒粉，50ml史云生清鸡汤，番茄酱4汤勺，盐6克，8克糖，煮至汤汁浓稠（大概5-8分钟）

13. 加入煮好的意粉搅拌均匀

14. 最后加入适量的芝士粉即可

小贴士

1. 芝士可以多一点，味道更浓；

2. 煮意粉的时候，多放一些水，因为意粉在焖的过程中会吸收大量的水；

3. 牛肉馅一样操作。