地道的欧包练习册怎么做,如何烹饪欧包练习册才更好吃 厨艺录 菜谱 1.65W 大中小设置文字大小 更新了一个小视频,比较直观的看到充气状态的面团应该是什么样子的 用料 面粉 克 水 克 盐 克 鲁邦种 欧包练习册的做法 第三次,还是决定要买一本专业的书籍跟着做,买了书之后,细心呵护鲁邦种,生怕活性不够,做出来还比较满意,但是由于对书里面团重量判断错误,发酵篮小很多,整形有问题,所以组织有些地方不太好,太紧密 第一个包,稀里糊涂做的,本来担心酵母活性不够,成品还好今天从冷冻层拿出来吃了一片,真的很好吃,能吃出面粉的香味 第二个包是个馕……因为鲁邦种活性不够,贝果和包都没发起来,没拍图 TAG标签:欧包练习册 欧包 练习册 #