东南亚菜的酸甜可口很适合我,自己在家做了道试试手
用料
糯米 | 300克 |
椰浆 | 半盒 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
大芒果 | 半个 |
葡萄干 | 少量 |
香椰芒果糯米饭的做法
糯米提前半天泡开
泡好的糯米洗净后放入盘子中,铺匀,放入蒸锅中蒸20min
在蒸糯米的同时调椰汁:椰浆倒入奶锅中,加糖盐调味,搅拌,小火煮至微微冒泡关火
糯米蒸好后先调小火,将椰汁倒入米饭中充分拌匀,倒入葡萄干,拌匀后放入小碗中,再放蒸锅中蒸5min左右
在复蒸期间切芒果,用勺子将果肉取出,切块
取出糯米饭,倒扣到盘子里,放上切好的芒果果肉,开吃!
小贴士
1.这个分量够胃口小的2人吃,我一个人吃是刚刚好的😂😂😂
2.调椰汁的时候不要怕味道重,拌匀了就很正常了