肉松小贝,回味无穷,一口一个好吃美味好吃的做法大全,肉松小贝,回味无穷,一口一个好吃做法图解
肉松小贝,是对于喜欢甜食又不喜欢太甜的朋友来说,像肉松小贝这样带点少许咸的甜点,是很受人欢迎的。爱做甜点或喜欢这款甜点的朋友,动手做起来吧!
用料
牛奶/水 | 60克 |
玉米油 | 45克 |
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 60克 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔肉松 | 适量 |
肉松小贝,回味无穷,一口一个好吃的做法
预热烤箱,上下火180°C
60g牛奶加入45g玉米油搅拌均匀
过筛加入60g低筋面粉,Z字型搅拌均匀
分离蛋黄和蛋清
蛋黄加入面粉糊中,搅拌均匀
60g细砂糖分三次加入蛋白里,打发至湿性发泡取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀。再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里,继续翻拌均匀。
把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里,用刮刀刮平
放进烤箱中上层,上下火180°C,20分钟。
烤好取出放凉后,平均切成42份(大小根据自己喜好)取一块蛋糕一边涂上沙拉酱,跟另一块蛋糕粘一起
蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松
酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚,完美呀