用料
糯米 | 250克 |
猪肉糜 | 120克 |
胡萝卜丁 | 120克 |
香菇 | 4朵 |
饺子皮 | 若干 |
猪油 | 80克 |
老抽 | 若干 |
糖 | 若干 |
盐 | 若干 |
鸡精 | 少许 |
生姜片 | 若干 |
小葱 | 若干(可以不放) |
超美味的糯米烧卖的做法
提前一晚泡糯米。
准备材料。糯米隔水蒸熟;香菇泡发去根切丁,胡萝卜切丁,猪肉糜腌制。
热锅猪油化开,先煸肉糜,然后把香菇和胡萝卜一起放入油煸一下,最后加入熟糯米调味。
烧卖皮我是自己做的,可以用饺子皮,擀薄一些,包的时候边弄些褶皱。
水开蒸8分钟,就可以了,还是比较方便滴。
小贴士
1.家有小朋友馅里可以放些切碎的虾皮,补钙。
2.不喜欢猪油的可以用精制油,但肯定猪油香。