晨光烧饼美味好吃的做法大全,晨光烧饼做法图解 如何做晨光烧饼最美味
用料
中筋面粉 | 350克 |
水 | 175克 |
干酵母 | 3克 |
油酥 | |
面粉 | 20克 |
油 | 40克 |
馅料 | |
榨菜牛肉馅 | 适量 |
鸡肉洋葱馅 | 适量 |
晨光烧饼的做法
面揉匀、揉透盖盖子醒面15分钟。
油烧热倒入面粉,搅拌均匀即可。我图省事,油在锅里烧热倒面粉进去搅匀,这样少刷一个碗。
这样就可以了,不要太发。
揉匀后,擀成长方形面皮,抹油酥。
卷起来。
分成三段。
两头捏牢,卷起来。
擀成面皮,包馅。
轻一点,擀成椭圆形。
用刮板压点造型,盖保鲜膜醒发15分钟。
锅烧烫,放饼,盖锅盖。
炕2分钟左右,刷油。
翻面,这一面也刷油,盖锅盖炕2分钟。
转小火,注意经常翻面。
也可以做成豆沙、芋泥,甜馅的。
层层油酥,香的要命。