雪菜炒肉丝下饭利器,加点黄豆芽一起炒更加美味,婆婆炒的这个菜简直就是人间美味😜😜😜(步骤图下次更新)
用料
雪菜 | 适量 |
五花肉丝 | 适量 |
黄豆芽 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜葱 | 适量 |
雪菜肉丝豆芽菜的做法
雪菜清洗干净泡水里片刻去掉咸涩味,挤干水份后切碎
锅里放油把黄豆芽炒熟装盘(也可以用开水焯熟)
锅里放适量油煸透五花肉丝,加料酒和姜葱继续煸炒片刻调入少许生抽出锅
锅里放油煸炒雪菜和辣椒片刻后加入五花肉丝、黄豆芽拌匀后再调味即可
小贴士
雪菜咸淡不同,泡水时间太长会影响雪菜的鲜味,如果雪菜太咸可以少加生抽加点老抽调色