当归羊肉煲美味好吃的做法大全，当归羊肉煲做法图解 如何做当归羊肉煲最美味
用料
| 当归 | 2-3片 |
| 羊腿或羊腩 | 1-2kg |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 果皮 | 一片 |
| 冬菇 | 适量 |
| 马蹄 | 适量 |
| 咖喱粉 | 半茶勺 |
| 腐竹 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 麻油 | 适量 |
当归羊肉煲的做法
水姜 酒，姜羊肉飞水。（以前听闻加绿豆可以中和羊肉臊我，可以试试）
油爆香姜蒜，放羊肉当归果皮炒干，放冬菇马蹄咖喱粉加水焖，大火转小火，焖到羊肉软。（大概一个半小时
筷子能插进肉后放腐竹，蚝油酱油糖麻油。腐竹熟后放就和葱哇（忘了买葱），关火。
小贴士
当归咖喱不能放多，我煮出来基本没有咖喱味，当归也只是一点点味，主要还是羊肉味。香菇马蹄腐竹爱吃多放，不爱吃不放也可以。我一般用羊腩或羊腿（羊腿比较少肥膏）
