酥脆的醋肉(家庭版)美味好吃的做法大全,酥脆的醋肉(家庭版)做法图解 厨艺录 菜谱 2.21W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 1个 前腿肉 500克 盐 适量克 鸡粉 适量 蚝油 适量勺 酱油 适量勺 醋 适量勺 地瓜粉 适量把 酥脆的醋肉(家庭版)的做法 把肉切片,加入调料跟鸡蛋先抓均匀,入味10分钟左右 入味好的肉加入适量地瓜粉再次抓均匀 油温八成热的时候转小火下肉,下锅里差不多的时候开大火炸至浮上来,马上捞起来,过个30秒左右油温达到最高的时候,在下入刚才捞起来的肉,快速翻一下,10秒左右捞出(锅里肉一次不要下太多,要炸第二锅记得转小火,这样炸出来的肉绝对脆香) 肉要回锅的油温要达到像这样 好了,吃肉去咯 TAG标签:酥脆 家庭版 酥脆的醋肉家庭版 #