简单易学的好吃的臭豆腐美食做法
外面卖的臭豆腐味道要么太甜,要么太辣,不如自己做一个,绝对好吃!
用料
臭豆腐10块(淘宝的臭咕咾,黑色的已经吃完,这个是白色的没有臭味的。建议还是买黑色的,白色的不够脆)孜然粉(新疆的这款,超级香)、白胡椒粉、少量酱油、辣椒粉(偷懒用的紫燕香辣包)、蒜蓉、一小碗生粉水、香菜、葱。 | 以上调料根据臭豆腐的块数酌量加,不要太多。 |
好吃的臭豆腐的做法
准备好材料
蒜蓉和生粉水准备
切好葱和香菜
油烧到筷子放进去有气泡,下臭豆腐。我用的油刚炸过了鸡柳,还是建议用干净的油,不然会窜味。
炸5—10分钟,至两面鼓起,金黄并浮起。炸的过程中,注意用筷子戳破臭豆腐中间,这样更入味。
另起锅,烧热少量油,放入蒜蓉炸香。依次放入孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、酱油和生粉水。边烧边搅拌,沸腾后盛起,浇在臭豆腐上。
美味的臭豆腐就做好啦!原料臭豆腐里有,但是个人觉着太辣了,就自己配了个,超级赞👍
配上西瓜,满满的幸福,哈哈!!