下雪天来一锅小吊梨汤美滋滋零基础速成老少皆宜美味好吃的做法大全，下雪天来一锅小吊梨汤美滋滋零基础速成老少皆宜做法图解

坐标河北承德，今天迎来了冬天的初雪。坐在有暖气的屋里突然就想喝一碗热乎乎的小吊梨汤。于是全副武装去超市采购完毕回家开始鼓捣。这是一个操作非常简单只需要一点耐心的汤。炖完不要着急喝，盖着盖子焖半小时更好喝。
第一次写谱子，分享给大家参考。我认真写，你随意看。欢迎给出更好的意见，但不接受挡车杠成精😁

用料  

下雪天来一锅小吊梨汤美滋滋零基础速成老少皆宜的做法  

1. 银耳捏碎一点和红枣、百合、枸杞一起放清水里泡发40分钟左右，泡发过程中间要换一次清水，这样做是为了炖出的汤更清亮。图1是泡发的银耳

2. 泡发上面食材的时候可以开始处理雪梨。雪梨🍐去皮去芯，切成宽2厘米左右的小块

3. 这是泡好的红枣，百合、枸杞，和我准备的黄冰糖、红糖。最后黄冰糖用了一少半，因为梨本身的甜味炖出来已经很好喝了。

4. 先把清水倒进锅中烧热，冒泡的时候放雪梨、银耳、百合、红枣、枸杞；盖上盖子大火烧开转小火炖一个半小时后根据口味放黄冰糖适量、红糖一小勺，盐；搅和一下盖上盖子继续小火炖一小时关火，静置半小时，开喝。

小贴士

家里汤锅，砂锅，电炖锅等等，有什么锅用什么锅，自己喝随意一点没毛病。我用的康宁锅，所以时间也是根据锅的情况决定的，大家可以自己略做调整。重要的事说三遍，水不要太多，水不要太多水不要太多，会溢锅！离锅边四五厘米不会溢出来。我拍图的时候锅里水放多了，后面溢了一次锅，又盛出半碗，炖少了又加回去的。