简单易学的家常口味牛肉美食做法

用料  

家常口味牛肉的做法  

1. 牛肉改刀切成薄片，一定要逆着纹路切，这样牛肉熟了比较嫩

2. 2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺胡椒粉、1勺生粉，抓匀，然后加两勺食用油再次抓匀，腌制10分钟左右

3. 接下来将红椒、小米椒、泡椒切成小丁，姜蒜排碎切成末，香菜切成小段备用

4. 正常炒菜油量就好，将油锅烧热，大火把牛肉快速翻炒至微微发白，乘出备用。这一步用时大概就是30秒左右

5. 另起油锅烧热，把姜、蒜、小米椒、泡椒、红椒一起爆香

6. 加入牛肉，1小勺盐、一小勺鸡精，1小勺老抽，翻炒均匀

7. 加入香菜，翻炒一下就可以出锅了

小贴士

如果喜欢吃白萝卜的，在炒辣椒的时候，可以加入少量白萝卜丝，也很好吃