简单易学的紫苏叶玉米粑粑美食做法

用料  

紫苏叶玉米粑粑的做法  

1. 选能掐出汁水的比较嫩的生玉米，用擦丝器擦成糊糊即可
   
   注意点：
   不要用刀切碎，出不了汁水
   不要用破壁机，会失去玉米颗粒的口感

2. 加入切碎的紫苏叶，葱花，盐，糖，十三香。用料均为适量，可根据自己口味调整。

3. 用紫苏叶兜住玉米糊，摆放在盘子上
   
   注意点：
   紫苏叶不能有洞洞，不然玉米糊的汁水会漏出去
   

4. 利用叶子之间的相互挤压，让玉米糊糊不要流出来，可以选用深一点的盘子，让每一个玉米粑粑立住
   
   注意点：流出来一些也不要紧的，大部分包住就好了

5. 上锅蒸20分钟即可