地道的茯苓膏怎么做,如何烹饪茯苓膏才更好吃
用料
鲜土茯苓 | 适量 |
芦根 | 适量 |
竹蔗 | 适量 |
某根 | 适量 |
凉粉粉 | 50克 |
水 | 1800ml |
材料没有准确的量,只要按水的分量适量放就可以了! |
茯苓膏的做法
材料:茯苓、芦根、竹蔗、某根洗干净+3000ml水煲开转小火继续煲一个小时
煲好关🔥,蒋渣隔干净....这时经过一小时熬制茯苓水在熬制过程中会蒸化一些水分,反正剩余1800ml上下啦
蒋剩余的茯苓水倒出200ml,放凉、放凉、一定要放凉啊!加入50克凉粉粉搅拌均匀无颗粒即可
剩余茯苓水再次入煲加热,边搅拌边倒入有凉粉粉得茯苓水,边搅拌边加热至沸腾即可关🔥
放凉,倒入容器即可....放入冰箱冰冻后加入炼奶食用口感更佳哦!
小贴士
材料可以根据自己喜好搭配,份量也一样!主要把握好凉粉粉与水的比例就好了,以上配方比例系以吸管方式食用的,比较软滑,如果喜欢硬点的水可以适当少点。
(记录此菜谱是为了下次自己做更方便,有写不好的地方请见谅哈)