慢炖锅|筒骨萝卜汤清澈的秘密美味好吃的做法大全,慢炖锅|筒骨萝卜汤清澈的秘密做法图解 厨艺录 菜谱 1.2W 大中小设置文字大小 冬吃萝卜夏吃姜,来一碗萝卜筒骨清汤! 用料 萝卜 半根 筒骨 1根 料酒 适量 姜 4片 盐 适量 慢炖锅|筒骨萝卜汤清澈的秘密的做法 筒骨浸泡一夜,再冷水入锅烧开 撇入浮末加入慢炖锅,加入冷水,料酒,生姜,高档开煮 萝卜切块,泡水20分钟,去除一点萝卜的味道 萝卜加入慢炖锅与筒骨一起煮6小时 出锅前20分钟加盐调味 完美出锅 小贴士想要汤底清澈,筒骨提前泡去血水,另外焯水的时候可以焯两遍,并且清洗,没有浮末后再入慢炖锅。 TAG标签:萝卜汤 炖锅 清澈 #