简单易学的豆皮金针菇家庭版美食做法

用料  

豆皮金针菇家庭版的做法  

1. 豆皮对半切开，金针菇洗净切掉根部

2. 切成如图左右的宽度

3. 卷上金针菇用牙签固定

4. 蒜切末，小米辣和小葱切好备用

5. 锅内放少许油(可能是光线的事，显得油多，其实很少，和平时炒菜的差不多)，煎卷好的金针菇

6. 一两分钟左右翻煎另一面

7. 煎好后，推向一边，炸蒜末，(如果锅内油太少适当再加点)

8. 炸香蒜末后依次加入半碗水，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精盖上锅盖煮四五分钟差不多就熟了

9. 准备辣椒粉孜然粉白芝麻搅匀备用

10. 锅内几乎没水了，撒上刚才调好的辣椒孜然粉拌匀就可以出锅了(剩下的豆皮切成丝一起炖了也挺好吃的)

11. 出锅装盘，撒上葱花和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣

12. 上桌后很快光盘，配上大米饭🍚太好吃了，一口一个，哈哈哈😄

小贴士

做法简单，就是稍微费点事，反正现在都是闲着，练练手吧😃