简单易学的豆沙玉米面卷美食做法 厨艺录 菜谱 3.04W 大中小设置文字大小 还在调试阶段,暂时没拍图 用料 玉米面 100克 普通面粉 200克 酵母 3克 白糖 3克 开水 150克 冷水 20-30克 红豆沙 适量 豆沙玉米面卷的做法 称量100克玉米粉,用150克开水烫熟,拌成絮状,趁热加入3克糖,拌匀,冷至手温 加入普通面粉,酵母,冷水,油揉成团,水不要一次性加进去,因为各家面粉吸水量不同 盖保鲜膜放温暖处发酵至1倍至1.5倍大 分成60克一个,擀成牛舌状,抹上一层豆沙卷起来,醒15分钟,等大火上汽蒸20分钟 TAG标签:豆沙玉米面卷 好吃 豆沙 玉米面 #