椰丝花生红糖糯米粑粑美味好吃的做法大全，椰丝花生红糖糯米粑粑做法图解

休产假在家无聊，正好家里有老椰子，就让奶奶拿椰子肉刨丝弄这个糯米粑粑，超容易做的，而且很好吃。没有难度的。弄成下午茶跟家里人一起分享，也是一件很惬意的事情！我这个分量是五人份的。五个人，每人一个。在这里跟大家分享一下菜谱，希望大家喜欢！这也是我在下厨房分享的第一道菜谱。谢谢大家

用料  

椰丝花生红糖糯米粑粑的做法  

1. 其实多少糯米粉，我没有具体去称，只是买了一斤半，倒了差不多一半，凭感觉的。然后倒入开水，（一定要开水）进行搅拌，一开始不能倒太多水。宁愿干了加水，也不要湿了加粉。搅拌成面团，不粘手为宜。然后捏成一个小球一个小球备用。

2. 老椰子，打开，然后用刨刨成丝。我这个图片是加了花生碎在里面了。弄了一半才想起来拍照。

3. 炒花生，我这个是带壳炒的花生，然后剥壳取出花生，去皮，把花生皮抖掉，花生碾碎。

4. 接着用刨好的椰丝，花生碎，红糖进行搅拌，红糖我觉得加多一点，毕竟甜点还是甜一点更好吃一点，当然，不喜欢太甜的朋友，可以少放一些。搅拌好，备用！

5. 接着锅里加入水，烧开以后，把之前揉好的面团放入锅里。放入之前，用手掌压扁放进去，如图！

6. 待糯米团子浮起来以后，说明熟了。然后捞起来。

7. 放在之前拌好的椰丝花生红糖里，进行搅拌，让其融合一起。

8. 这就是成品。虽然样子不太好看，因为也没有精心摆盘，好吃就行。
   甜而不腻，吃的时候，有椰肉的香味，有花生的脆感，融合一起，绝配。

小贴士

1、揉面的时候，一定要用开水揉。
2、煮糯米团子的时候，要等开水烧开才放进去。中间要用筷子或是铲子抖动一下团子，以免粘锅。
其他的都没有什么了，应该不会很难。