简单易学的家庭易操作辣白菜美食做法

此配料可以做5颗完整的大白菜

用料  

家庭易操作辣白菜的做法  

1. 大白菜从中间劈开，放入一斤盐➕10斤水的盐水，泡12小时，洗干净，晾干

2. 糯米粉100克➕250克水熬成糊，晾凉备用。

3. 韩国辣椒粉500克➕250克开水烫一下，晾凉备用

4. 一个苹果，250克大蒜，150克生姜，打成沫

5. 250克青萝卜丝（没有可以用白萝卜丝替代）

6. 盐150克味精少许，白糖250克，糖稀100克，熟芝麻100克

7. 将糯米粉糊、苹果生姜大蒜沫、烫过的辣椒粉、萝卜丝、盐等调料混合均匀，辣白菜酱制作完成

8. 将辣白菜酱顺着白菜根部，一层一层涂抹均匀，放入容器中，密封冷藏。

小贴士

密封放冰箱冷藏1周，口感最佳。可保存3个月