嫩滑鸡腿美味好吃的做法大全，嫩滑鸡腿做法图解 如何做嫩滑鸡腿最美味

用料  

嫩滑鸡腿的做法  

1. 鸡腿解冻，冷水下锅先焯水，洗净

2. 加水没过，放料酒，姜片和葱结，大火煮开转中火煮8分钟，关火浸泡5分钟

3. 捞出晾凉备用

4. 半根黄瓜切条用少许盐腌制

5. 调料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺白糖拌匀

6. 准备熬葱油，洋葱葱花大蒜倒锅里小火熬香，沥出油，倒入刚调好的调料中，爱吃辣的可以在油里加点干辣椒

7. 晾凉的鸡腿肉撕下，倒入调好的料汁，加点白芝麻（我家只有黑芝麻），拌匀，上桌，口感嫩滑

小贴士

鸡腿冲洗要边捏边洗，把里面的血水洗净不会腥。
我烧的是很清淡的，喜欢口味重的熬葱油的时候加点花椒，干辣椒，口感会更好