豆腐泡酿肉美味好吃的做法大全,豆腐泡酿肉做法图解 如何做豆腐泡酿肉最美味
简单的豆腐泡,也可以煮成一道豆腐泡酿肉~
用料
豆腐泡 | 300g |
胡萝卜 | 半根 |
猪肉 | 100g |
香菇 | 20g |
鱿鱼干 | 少量 |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
白糖 | 1勺 |
葱 | 少量 |
蒜 | 少量 |
盐粉 | 少量 |
淀粉 | 2勺 |
豆腐泡酿肉的做法
1. 豆腐泡过水清洗,压干水分,用剪刀将豆腐泡任意一面切开小口;
2. 将猪肉、香菇、鱿鱼干、胡萝卜切片然后剁碎,剁好之后加0.5勺酱油、0.5勺蚝油、0.5勺白糖、少许盐粉,搅拌均匀;
3. 下入1勺淀粉,再搅拌均匀
4. 开始往豆腐泡塞入搅拌好的肉料1. 锅中下入少量油,下入蒜碎,将塞好肉料的豆腐泡开口位置向下,一个个放入锅中,使得肉馅定型;
2. 配汤: 半碗水,水中加1勺酱油、1勺蚝油、0.5勺白糖、少许盐,倒入锅中;
3. 中途翻一次豆腐泡, 待剩一点点汤
4. 下入香葱,下入勾芡(1勺淀粉+少量水),翻炒两次,收火起锅
ps: 出锅忘了拍成品照,待反应过来还没拍照,已经被吃完了😂下次补上下次记得补图😊