蜜豆DIY美味好吃的做法大全,蜜豆DIY做法图解 如何做蜜豆DIY最美味
蜜豆有很多吃法,我喜欢用来做欧包和吐司,也喜欢在蛋挞里放上几颗,或者放几颗在奶茶里。用蜜豆做杂粮糕也非常好吃。夏天到了,红豆冰就是最佳饮品啦……
用料
红豆 | 400克 |
冰糖 | 200克 |
细砂糖 | 100克 |
水 | 150克 |
蜜豆DIY的做法
红豆加水泡浸8小时,中途换两次水。
400克红豆泡浸了8小时后,把水倒掉,称重605克。
把泡好的红豆放进高压锅里,另外加入清水。水量没过红豆2cm就可以了。加入冰糖。
用高压锅,选择豆类/蹄筋键,把红豆、水和冰糖一起压50分钟。取出后加入细砂糖拌匀。水基本没多少了。如果还有水,可以炒干一点,再放入细砂糖。喜欢红豆烂一点的,可以压55分钟。
拌匀放凉了可以做很多美食了。先做一个蜜豆欧包解解馋。