清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜美味好吃的做法大全,清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜做法图解 厨艺录 菜谱 2.38W 大中小设置文字大小 用料 丝瓜一根 1根 娃娃菜 1颗 金针菇 1把 大蒜 8瓣 生姜 1小块 小米椒 2个 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 2克 剁椒酱 3勺 清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜的做法 娃娃菜竖着切开成几束,放开水锅里烫15秒,捞起摆满盘子底部。 金针菇也同样放开水烫20秒,这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。 丝瓜用刀刮去皮,切3-4厘米厚的块,并每个小块中间用刀画个十字,这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈 锅中烧油,将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香,再将所有的调料加一点水调成汁,倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。(注意,汁不要用太多水,后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水) 大火蒸15分钟。开吃了。 丝瓜这样吃又嫩又美味 TAG标签:金针菇 蒜蓉 丝瓜 清蒸 娃娃 #