蒜蓉肉沫烤茄子-Magimix玛捷斯美味好吃的做法大全，蒜蓉肉沫烤茄子-Magimix玛捷斯做法图解

烤茄子以前一直嫌切蒜蓉麻烦没动手做过，现在用玛捷斯的食物处理器秒切蒜蓉、肉沫，吃几次都不是事。

用料  

蒜蓉肉沫烤茄子-Magimix玛捷斯的做法  

1. 蒜头用食物处理器切沫

2. 肥瘦相间的肉用食物处理器切沫

3. 主锅加油预热两分钟，放入肉沫140度/3/2分钟

4. 放入蒜沫和葱花按上一步模式翻炒3分钟

5. 放入生抽、蚝油、盐、少许白糖翻炒一下

6. 烤箱提前预热，茄子整个上刷油，180度烤30-35分钟，用勺子把茄子轻压一下，再用刀划开茄子

7. 用勺子把炒好的蒜蓉肉沫放到茄子上，再继续180度烤10-15分钟