油鲍虾美味好吃的做法大全,油鲍虾做法图解 如何做油鲍虾最美味 厨艺录 菜谱 3.02W 大中小设置文字大小 用料 鲍鱼 6只 沼虾 500g 大葱 上半段 姜 薄片 大蒜 两粒 小葱 一颗 油鲍虾的做法 小葱切细末;大蒜两瓣拍碎切末;大葱半根切段;小米椒5颗切粒;虾洗净;鲍鱼洗净切十字呈网格状; 配卤汁:料酒80ml,蚝油30ml,黄糖5g,十三香3g,醋5ml,黑胡椒汁5ml;鲍鱼加调料卤制; 中火起油,加葱姜蒜小米椒爆炒煸出香味;加鲍鱼翻炒至肉质收紧翻卷;加入沼虾翻炒均匀;倒入卤汁没过锅底,汁水不够加料酒继续翻炒,待汤汁收干,加入小葱末起锅装盘。 TAG标签:好吃 油鲍虾 鲍虾 #