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简单易学的给自己看的生🍞美食做法

给自己看的生🍞的做法步骤图,怎么做好吃

2个450g🍞量

用料  

①牛奶 375克
炼乳 55克
40克
酵母 5克
面包粉 550克
—— ——
②盐 3克
③黄油 55克

给自己看的生🍞的做法  

  1. 食材全部放入主锅,小勺5搅成絮状

  2. 加盐 🕒7min揉面模式

  3. 加黄油🕒4-6min揉面模式

  4. 盖保鲜膜发酵→取出排气→滚圆松弛15分钟→分团滚圆

  5. 吐司:发至8分满(盖盖7分)🕒1-2h 180℃ 33min

  6. 餐包:发至1-1.5倍大 🕒40min-1h  180℃ 28min

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