家常鲜肉包子,都的土猪肉,比外面买的放心、好吃!简单!
用料
水 | 100ml |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
猪肉 | 500克 |
糖 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 几滴 |
白胡椒粉 | 1些 |
鲜香菇 | 3只 |
葱 | 些许 |
姜末 | 1小勺 |
家常香菇鲜肉包子的做法
发面粉。用温开水溶解酵母,放一点糖,放置5分钟有泡沫后倒入面粉中和面。
和好面后,放在温暖的大约25度的环境中放置1个小时左右,等面团发至2倍大即可。
然后再喝面团,赶走空气。
调馅。其实这主要看你喜欢啥味道。
做包子。想做成啥样看你手艺,哈哈。
做完后,放置25度的环境中再发5分钟,包子会变大些。
然后蒸15分钟。