咸味烧白美味好吃的做法大全,咸味烧白做法图解 如何做咸味烧白最美味 厨艺录 菜谱 1.74W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 250克 芽菜 75克 酱油 10克 豆豉 5颗 泡辣椒 1根 咸味烧白的做法 将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。 将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。 将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。 TAG标签:咸味 好吃 烧白 咸味烧白 #