正好我买了亨氏番茄酱,而且买了里脊肉,妈妈就想到做猪扒给我吃。
用料
里脊肉 | |
亨氏番茄酱 | |
奥尔良烤翅腌料 | |
酱油 | |
盐 | |
淀粉 | |
葱 | |
奥尔良风味猪扒(简单版)的做法
首先将里脊肉切片,用刀背剁一会,要不肉会很硬。
倒一些淀粉,奥尔良烤翅腌料,盐,花生油,葱,酱油和刚刚剁好的里脊肉腌两个小时
调汁:番茄酱和白糖2:1的比例,加两勺淀粉,还有盐(上一步放了盐这次可少放),最好加入水搅拌
把锅烧热以后放油,然后把腌好的肉去煎,如果把肉切得很薄的话很快就熟了,厚的话就多煎一会。
把调好的汁倒在锅里煮,并不断搅拌,沸腾以后浇在猪扒上就可以了。
小贴士
调汁的时候水不能太多,要不会煮熟以后会很稀。