咸甜适中，唇齿留香的小圆饼美味好吃的做法大全，咸甜适中，唇齿留香的小圆饼做法图解

云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。
月饼是中国人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

用料  

咸甜适中，唇齿留香的小圆饼的做法  

1. 云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25克1个。

2. 小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟。

3. 面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状。

4. 加入猪油。

5. 戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。

6. 装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。

7. 分成30克1个的小面团，搓成条状。

8. 压平，卷起来。

9. 中间压一下，两边往中间收，捏圆。

10. 擀成小饼。

11. 包入云腿馅，收口要捏紧。

12. 放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟。

13. 送入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火120度，烤23-25分钟左右。

14. 出炉即可！

小贴士

1.熟糕粉就是糯米粉放锅中小火炒至微黄。
2.糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可。
3.一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑。
4.饼胚盖印章的部分可省略。