小美腌蒜美味好吃的做法大全，小美腌蒜做法图解 如何做小美腌蒜最美味

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用料  

小美腌蒜的做法  

1. 好

小贴士

腌蒜:整蒜(秋嫩蒜)用盐水泡一休捞出晾干水分，不能有一点水分(这一步很重要，能去掉蒜的辣味，还能给蒜消炎)。腌蒜有两种做法1:起锅➕ 一半醋(米醋或白醋，做出来额色深浅不同)➕ 糖(根据自己的口味增减量)烧开放凉再加入另一半醋，滴点白酒(没有可以省略)倒入装好的蒜盒子里，没过蒜即可。2:起锅➕ 酱油➕ 糖，烧开晾凉后➕ 醋(1:1)倒入装好蒜的盒子没过蒜正好。♥盖上盖子密封保管。1是酸甜口味，糖可以多放，2是咸酸为主少放糖。♥腌圆葱时省略泡盐水步骤，圆葱切片(也可以生姜切片一起腌)腌2-3天可以开始吃，不要腌时间太长，一周内口感最佳，吃不完的可以捞出放进保鲜盒冷藏。♥用苹果块替换糖更健康哦