6个月以上辅食紫菜虾皮粉美味好吃的做法大全,6个月以上辅食紫菜虾皮粉做法图解
紫菜跟虾皮呢,都是有咸鲜味道的,非常适合当宝宝的调味品,我以前教过你们用烤箱做这一次教一个炒锅的做法。
非常的简单,但是一定要注意,看一下那个状态是不是好了,也许可以而磨粉的那个状态.
因为虾皮的话它本身带一个咸味,我们要给它清洗一下,这样的话可以把那个咸味给降下来,但是洗好了以后这是很湿的状态,所以我们要用锅把它给炒干。
我们买淡干虾皮,不要买那种加了盐的,那淡干虾皮它本身那个,为什么那个有腥味是因为它本来就是在海里的,海里的海水就是咸的,所以有一些咸味,海鲜的话钠含量比较高也是正常的,但是都是那个食物自带的,所以不需要刻意回避,无钠的一个食物。本来这种极端的做法就是不推荐的,完全无钠的饮食几乎是不可能的,而且偏激的做法很可能造成低钠血症。
但是我们可以把虾皮清洗一下,降低一个咸度那是可以的。还有就是适量食用当调味品,是不会钠超标的
关于紫菜:
1.紫菜的话我们这里一定要买免洗的,如果我们买那种普通的话,我们洗了以后整个紫菜它是软很软的,就不适合用来而做这个紫菜虾皮粉了。
2.紫菜要买头水紫菜,其实就是第一次收割的紫菜这是最嫩的,是也是最适合宝宝的。
3.有一些买过来的紫菜,我们要看一下它表面有一些就是量,很亮的,那其实是他涂了油的我们不要买,你要买表面干干的没有那种反光的那种光泽的那种,
4.紫菜仔细看是有一点红色,有一点点绿的那种颜色。全黑的其实不是好的紫菜,
5.闻一闻 ,紫菜闻起来是有一些带海藻的香味,而不是那种腥味霉味
用料
虾皮50克 紫菜10克 |
6个月以上辅食紫菜虾皮粉的做法
准备好,虾皮还有紫菜,这个比例其实你们自己可以调整的,紫菜多一点,也蛮好吃的。
将虾皮哦,用水先清洗一下,浸泡然后捏一下。
用一个这样的筛子把它筛出来。
然后用手把它挤干,挤得越干你后面炒的时间越短。
将紫菜用剪刀切,剪成小块备用。
开中小火,放入虾皮,慢慢的煸炒。
这个虾皮已经有点干了,但是还要继续再炒一下。
你感觉虾皮有一点点变硬了,但是还不是很硬的时候,就可以把紫菜放进去,因为紫菜他是干的,很快就好了。
捏一下这个虾皮,它是脆的,这个紫菜捏一下,他也是马上能散的,这样的状况就是都好了,如果你们不能把我同时好的话,也可以分开两个把虾皮炒好了,然后倒出来,再把那个紫菜放进去炒,炒好了也倒出来就可以了。
虾皮跟紫菜放到料理机里。
你这些剩的这些残渣碎末就不要了,因为那些小的他有一点点,就是焦掉了。
打好了就把它密封,放到罐子里冷冻保存,这样可以保存更久的时间。我觉得这个紫菜的太粗了也可以用筛子过筛一下,把剩下的再打一下,但是如果你东西太少的话,用料理机是很难打到的,所以如果料理机比较大,要翻倍做多一点才可以。
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小贴士
1.这个做好了放在冷冻的话保存几个月都没什么问题的。
2.喜欢紫菜多一点也可以多加一点这个根据孩子的喜好来调整