简单易学的海带虫草花大骨汤美食做法

用料  

海带虫草花大骨汤的做法  

1. 干海带用温水泡20-30分钟

2. 冷水没过棒子骨，大火烧开，冲掉骨头里的血，起锅

3. 血水倒掉，用冷水冲掉棒子骨上的浮沫，再次将棒子骨冷水下锅

4. 大火煮沸，关小火，加入姜块，炖半小时

5. 海带撕成小片加入锅里，加入虫草花

6. 盖上锅盖，再炖1-2小时

7. 加盐、味精，搅匀，起锅，撒上葱花

小贴士

1、冲血水时棒子骨冷水下锅，能去除得比较干净
2、炖骨头时加入少许醋，肉会熟得比较快