豆腐是既美味又健康的食品,富含丰富的营养成分。但是新鲜豆腐因为吃不完而不好保存,又不能总是弄成冻豆腐吧!今天我就教大家一个新鲜豆腐的保存方法,随吃随取,可保存一周至半个月不坏。
用料
豆腐 | 一块 |
盐 | 一勺(吃饭的勺) |
水 | |
密封罐 | 一个 |
豆腐保鲜法的做法
豆腐用清水冲洗一下,切成一指节宽,两指节长的块,放在小锅里,倒入清水(水量满过豆腐)
放入一勺盐,大火烧开,转小火,再煮5分钟,关火
待冷却了以后,连豆腐和水一起放入密封罐里
放入冰箱冷藏保存,随吃随取。当豆腐量减少的时候,水量也要适当减少,但是必须始终满过豆腐