筒骨爱玉米美味好吃的做法大全,筒骨爱玉米做法图解 如何做筒骨爱玉米最美味
筒骨汤,筒骨玉米是绝配,加了玉米后汤才清亮清甜,不信你比较莲藕筒骨汤海带筒骨汤看看
用料
筒骨(去肉) | 500g |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 一块 |
小葱 | 2-3根 |
筒骨爱玉米的做法
注意事项写在前面:
1、筒骨上的肉可以剔掉,重点是喝汤,煲完汤其他都成药渣咯;
2、胡萝卜要去皮;
3、玉米棒挑嫩一些的筒骨洗干净后,在热水里冲淋一遍,基本就能炒掉血水了
一锅水,下筒骨、姜片、葱,大火煮沸转中小火炖汤,期间注意撇掉浮上来的沫
大约炖到45-50分钟的时候下切好的玉米块,你可以看见灰白的骨汤慢慢清亮起来,觉得应该是玉米棒能吸附骨渣
再炖半小时,下胡萝卜(胡萝卜去皮后滚刀切成块哦),再煮20分钟左右,加盐,5-10分钟后就可以关火开吃啦
小贴士
煲汤过程中还蛮忌讳加水的,所以尽量一次性给足水,再不济中途稍加一点儿热水吧。煲汤是懒人菜啦,见过更懒的人就汤下把面条管饱了