简单易学的腌鸡翅可烤可炸美食做法

记录家常食谱，不喜勿喷。

用料  

腌鸡翅可烤可炸的做法  

1. 鸡翅泡水洗去血水

2. 用尖的东西扎孔，腌的时候好入味。
   

3. 也可以切斜道。

4. 准备葱姜蒜

5. 准备腌肉的调料+盐（本来想放十三香，没找见放了点白胡椒）

6. 原味：放调料+葱+姜

7. 蒜香：原味+蒜沫

8. 盖保鲜膜腌起来，时间越长越入味。

9. 裹面壳：腌好的鸡翅蘸1.干淀粉  2.鸡蛋液 3.面包糠

10. 裹三层之后形成一个面壳加热之后口感酥脆。

11. 鸡翅摆在烤盘里准备烤。180℃，25分钟。

12. 蒜香没裹面壳，烤的时候会出油，烤好之后皮有焦焦的口感。

13. 原味外壳酥脆，内心肉软。

14. 原味裹了面壳比较上相，黄金鸡翅。

小贴士

腌好的鸡翅，裹面壳也可以炸一下或者用空气炸锅做。