南瓜酱线面美味好吃的做法大全，南瓜酱线面做法图解 如何做南瓜酱线面最美味

把这货发到群里，大家还以为是蟹黄面🤪，本来是处理半片不好吃的南瓜，没想到味道很赞。还有肉片直接按煲汤的方法弄，比平时加淀粉预先炒的法子口感味道都好，面汤里肉味浓郁。
如果不放蒜瓣和香菇，很适合给宝宝当辅食🤓。

用料  

南瓜酱线面的做法  

1. 猪肉洗净切片+一丢丢盐+ 水，放电压力锅，时间设定15~20分钟。
   南瓜切大块上锅蒸熟，压成南瓜泥，
   蘑菇切厚片 (太薄没口感)
   大蒜洗净，蒜白斜切成片，蒜叶切段，
   

2. 热锅凉油，小火爆香蒜白，
   加蘑菇片炒至微焦缩水，
   加入南瓜泥炒一会儿，
   加入肉汤，
   转大火烧开，小火熬几分钟。

3. 另起锅+水烧开，
   面线放开水中，马上用筷子搅散，
   水再次沸腾，马上捞出冲淋凉水，沥干

4. 南瓜汤转大火烧滚，加入面线搅散再次煮开，放入蒜叶，肉片，
   调味，关火。

小贴士

常规处理肉片的方法是，调味、上浆，入锅炒至八分熟，我比较懒🤪，而且这样弄的肉片很嫩，还多了肉汤，哈(✪▽✪)
焯面线和煮面线都要掐好时间，别煮太久。
蘑菇一定要用油小火炒至缩水，才能最大程度的释放蘑菇的香味。