暖心暖胃红豆圆子汤
用料
红豆 | 一把 |
水 | 两碗 |
糯米粉 | 50g |
水【for 小圆子】 | 20g |
红糖 | 15g |
冰糖 | 5g |
红豆圆子汤的做法
红豆如果来不及浸泡,直接小火慢炖60分钟
红豆炖到半小时的时候开始做小圆子。
糯米粉慢慢加入热水,和面,然后搓成长条拿刀切成一小块搓圆。【慢慢搓圆,急的话会散开】
小圆子大概是15分钟,做完之后在红豆里加糖,红糖和冰糖3:1
最后加入小圆子。此为一人份的红豆汤,我个人加了10个小圆子。结束,喝!
小贴士
{红豆能提前浸泡最好,不能也没办法啦}
{用热水和面}
{爱喝汤的多放一碗水,爱吃红豆沙的多放一把红豆或者少放半碗水}
啰嗦完毕!