香饽饽猪肉馅饼易做又好吃的窍门

周末早晨，给家人做上一锅香喷喷的猪肉馅饼，孩子学着有模有样，手法越来越娴熟。满足味蕾的同时，DIY的过程也是十分有趣。给大家列举一下用料

用料  

香饽饽猪肉馅饼的做法  

1. 食用油加热七分熟关火，倒出一部分碗里留着做饼时备用，加入少许生姜末，待生姜炸过的油不烫时倒入肉末，加料酒、蚝油、老抽、生抽拌匀，待冷却后加入葱末和一个鸡蛋继续拌匀，拌出的馅如图为宜。

2. 三碗面粉加入半大碗温水，三小勺酵母粉，拌匀发至两倍大。将发好的面团加备用油搓匀，分成一小块一小块小面团。

3. 擀成上半稍厚下半薄的面皮，加入馅料，如图卷好，静置十分钟醒发。

4. 醒发好，电饼档加热煎至两面金黄，煎的过程中，两面要刷油