简单易学的咸蛋黄酿五花肉美食做法

用料  

咸蛋黄酿五花肉的做法  

1. 五花肉流水清洗，吸干水分备用。

2. 用细长的道具🔪在一侧向对侧切开小口，深入底部，不要切透。

3. 将咸蛋黄逐个塞入切开的缝隙内，压实。

4. 用牙签封口。

5. 加入耗油、生抽、姜、奥尔良腌料，腌制三十分钟。（我是腌制了一夜，放入冰箱）

6. 小火🔥慢煎，各面成金黄色。

7. 再加入奥尔良腌料涂匀，用锡纸包裹，冷水上锅，水开蒸20--30分钟。

8. 切片，装盘。

9. 调制自己喜欢的料汁，可以开动啦💋

小贴士

1.建议用五花肉或者梅花肉，口感更好。这次我选的肉有些偏瘦了。
2.腌制肉用的酱料，可以改成自己喜欢的。比如照烧汁、红烧汁等等。
3.咸蛋黄，我买的是袋装的。比较方便，而且不太咸。