简单易学的吮指蒜香虾球美食做法 厨艺录 菜谱 1.9W 大中小设置文字大小 用料 虾尾 1斤 油 比炒菜稍多一点 八角 2个 花椒 十几粒 香叶 3片 啤酒 1听 味精 半勺 盐 2勺半 糖 1勺 大蒜 2-3头（大的） 姜 5片（切薄片） 葱 1根 青椒 1个（不吃辣可以换成2个菜椒） 洋葱 大半个 吮指蒜香虾球的做法 所有材料洗净，蒜留几瓣小的整的（想入味可以拍一下），剩下的切成有颗粒感的蒜碎，姜切薄片，葱斜切成段，洋葱切三片整成洋葱丝，剩下的洋葱和青椒滚刀切块备用 油下锅6成热放入八角花椒小火炸出香味捞出大料 开中火油中放入虾尾炒至颜色红亮捞出虾尾， 关小火油中加入姜葱1/3切好的蒜沫煸香后重新倒入虾尾开中火翻炒匀 加入味精盐糖1/3蒜沫整瓣的蒜开大火翻炒1分钟 倒入啤酒放香叶翻一下调中小火焖3分钟然后大火收汁 汁收的差不多了（不能太干）放入青椒洋葱剩下的蒜沫翻炒均匀就可以了，不能炒时间太长，时间太长菜就不脆了 TAG标签：虾球 指蒜香 好吃 吮指蒜香虾球 #
