鱼香茄子,辣味中国美味好吃的做法大全,鱼香茄子,辣味中国做法图解 厨艺录 菜谱 1.15W 大中小设置文字大小 用料 茄子 200克 肉块,不带筋,3厘米块,放入冰箱冷冻60分钟 100克 油 40克 醋 1汤匙 生抽 1茶匙 糖 2茶匙 老抽 2茶匙 料酒 15克 郫县豆瓣酱 20克 新鲜红辣椒 10克切末 京葱 10克切末 葱 10克切末 鱼香茄子,辣味中国的做法 1 将肉块放入主锅,以10秒/速度6切碎,倒入碗内备用。2 将葱、京葱、红辣椒和油放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。 3 加入切碎的肉糜,不需盖上量杯,以3分/Varoma/速度1拌炒。4 加入茄子、辣豆瓣酱、料酒、老抽、糖和生抽,以5分/Varoma/反转小勺拌炒。5 加入醋,以10秒/反转4搅拌,盛盘后即可享用。 TAG标签:辣味中国 鱼香茄子 辣味 #