长顺米粉美味好吃的做法大全，长顺米粉做法图解 如何做长顺米粉最美味

为什么叫长顺米粉？因为完美还原了在长顺路边摊吃到的味道。

用料  

长顺米粉的做法  

1. 米粉提前一晚用开水浸泡，一定要是开水。

2. 熬好大骨汤做汤底。

3. 用五花肉、老抽炸好脆哨备用。

4. 姜蒜水（画重点），这是味道还原的最重要一个成分。可以浸泡好放入瓶子里随吃随放，如果没有，可以提前用开水浸泡，容易出味。

5. 将浸泡好的米粉下锅烫2分钟，捞出放入碗中，将高汤倒入，加辣椒酱、盐、葱花、脆哨、煎蛋、生抽、姜蒜水即可。

小贴士

贵州的小伙伴如果家里有那种发酵的白色酸汤，可以加进去，夏天吃味道非常好。