简单易学的自制川式腊肠美食做法

用料  

自制川式腊肠的做法  

1. 猪肉打成肉条，可以选用五花肉，或者3肥7瘦。我买的二刀肉加梅条肉混合

2. 上电子秤

3. 辣椒粉13克，喜欢吃辣的，可以多放些

4. 十三香加麻辣粉混合调料，8克

5. 鸡精6.5克

6. 食盐13克

7. 白酒40克

8. 料酒50克

9. 不喜欢吃甜，只微微放些糖提鲜

小贴士

最后别忘记用牙签扎洞，排气