龙虾高汤美味好吃的做法大全，龙虾高汤做法图解 如何做龙虾高汤最美味

用料  

龙虾高汤的做法  

1. 按住龙虾钳从虾头中部下刀，给龙虾致命一击。

2. 用手把虾肉和虾身分离

3. 去虾尾取出虾线

4. 握住虾钳取出虾腮部分，虾脑另外放。

5. 把虾壳剪成块状备用

6. 拆解龙虾后效果图

7. 锅中放橄榄油，煸炒虾壳10分钟左右至焦香

8. 放入白葡萄酒30秒炒至酒精挥发

9. 放入洋葱和胡萝卜丁煸炒5分钟

10. 放入去皮番茄继续煸炒至汤汁浓稠

11. 就是这个状态

12. 加入水欧芹中火煮沸转小火煮1小时