藤椒手撕鸡/藤椒鸡美味好吃的做法大全,藤椒手撕鸡/藤椒鸡做法图解 厨艺录 菜谱 9.23K 大中小设置文字大小 用料 鸡 半只 鲜藤椒 一小串 香菜 3根 红或黄彩椒 半个 柠檬 一片 生抽 2勺 盐 2克 香油 1勺 姜 3片 香醋 一勺 糖粉 一丁点 藤椒手撕鸡/藤椒鸡的做法 把鸡洗干净,随冷水放入漠过鸡的水里,加3片姜,加盖煮13分钟,停火,继续闷着鸡在锅里十分钟。 切彩椒丝,香菜段备用,也可加菠萝 藤椒加油炒香停火备用 拿出鸡,此时很烫,用厚手套,外面套着一次性手套去撕鸡,撕大片一些好吃,剩下的骨头不要扔。 拿个大盆,倒入鸡,彩椒,香菜,菠萝,柠檬挤出汁来(不要柠檬渣),加入生抽,香醋,盐,糖,香油,藤椒,彻底搅拌好。 上碟。把大骨头放在碟底吸味,最后吃骨头上面的肉,滋味十足 TAG标签:鸡藤椒 藤椒手撕鸡藤椒鸡 藤椒手 #